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パン生地を時間をかけて発酵させることで、素材が持つ旨味や香りを引き出しました。一般的に使われるイーストとは異なり、自家培養した天然酵母を使用しているため、独特の深い味わいを楽しんでいただけます。自然由来の材料を使用し、群馬県の利根郡昭和村で焼き上げたパンは、噛むほどに甘みが広がるのが特徴です。

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飲み物との相性を考え、主張しすぎない優しい味に仕上げた天然酵母のパンを群馬県の利根郡昭和村で用意しました。オーナーのこだわりが詰まったコーヒー屋で、焼きたての香りを楽しみながらゆっくりと味わっていただけます。