本日ご紹介するのは「苦味と酸味のブレンド」です。
コチラのブレンドはコロンビアのスプレモを９０％配合し、１０％はその時々で変わります。
RaBiは健康を意識したお店ですので焦げに近い深煎りはしません。
焙煎度は中煎り。
配合と焼き具合でバランスの良い味にします。
当店では徹底的に選別していますのでコモディティグレードのコロンビアスプレモと言えどスペシャルティよりも圧倒的に綺麗です。
自分の感想としては味は多少劣るかも知れませんが、多くの方に綺麗なコーヒーを飲んで頂きたいと思い価格を下げる為にコモディティグレードを使い頑張って選別しています。
ハンドピックにより廃棄する量は多いですが原価自体を下げた事で価格は「１個２００円」での提供となりました。
が、制作時間はかかりますので多くは作れません。
気になる方はお問合せ下さい。
BASEにて通販も行っております。
因みにイラストはRaBiの店主が５分程でササっと描きました。
クリエイターのイラストをドリップバッグの表紙にするクリエイターコラボも実施中です。
クリエイター自身がブレンドを考えRaBiが作りクリエイター自身がイベント等で販売出来るドリップバッグです。
少しでも売り上げに貢献出来ると幸いです。

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