ガスの焙煎機と電動の焙煎機では表現出来る味が違います。
現在は狙った味の方向に合わせてガスと電動を使い分けていますがRaBiの絶対的な拘りは品質なので今後は効率を考えて電動に移行して行きたいと思います。
実際の所、お客様にとっては美味しいかどうかが問題なので美味しければ何方を使おうが関係ありません。
電動の特性に合わせて商品の調整をしていますが美味しさには自信有ります。

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#カフェインレスコーヒー
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