RaBiのオープン前、自分が使おうとしていたのは「メッシュ」や「メタル」のドリッパーでした。これらはコーヒー本来の油分をしっかりと抽出し、マイルドな味わいを生み出します。そのため、コーヒーが苦手な方にも飲みやすい一杯を提供できると考えました。ただ、これらの器具では抽出に4分以上かかることが多く、お客様をお待たせしてしまうことも。それに対してペーパーフィルターは、よりスムーズに3分以内で抽出が終わり、次のお客様への提供も迅速です。時間にゆとりができれば、また「メッシュ」や「メタル」で自分好みの一杯を淹れたいと思っています。皆様のご来店をお待ちしております！

当店は検品のプロである店主がコーヒー生豆一粒一粒全て目視確認しハンドピック(手選別)しております。
0.001㎜単位の精度管理技術を生かし1㎜の虫もフンも0.1㎜のカビも傷みも見逃しません。
第1選別・焙煎後では見つけ難いカビ豆や虫食い傷み等の欠点豆を焙煎前に除去。
第2選別・焙煎前に必要な量だけを一粒一粒全て目視確認し欠点豆を徹底除去。
第3選別・焙煎後に見つけ易い死に豆や焦げ等の欠点豆を除去。
コーヒー生豆の大きさ色形を丁寧に揃えている為生産量には限りが御座います。
焙煎のご注文は常に受け付けておりますが選別には時間がかかる為前日予約をお願いします。

当店では女性の為のフェムケアコーヒーを提案しております。
コーヒーは好きだけど飲むと頭痛腹痛胃もたれなど体調に影響する方はご相談ください。
薬品を使わない安心して飲めるカフェインレスコーヒーも御座います。
ウォータープロセスによりカフェインが99％除去されているので妊娠中授乳中就寝前にもお飲み頂けます。
カビ傷み虫食い等の欠点豆が気になる方は他店様で買った豆を当店に持ち込みください。
生豆の状態でも焙煎後の物でも検品のプロであるRaBi店主が手選別いたします。
その際は他店様の情報の公開はお控えください。
国内に流通している珈琲は日本の検疫を通過している為そのまま飲める品質です。

RaBi
群馬県利根郡昭和村橡久保516-3
TEL080-1210-8891
現在はテイクアウト専門店ですが子育て応援カフェを作るのが目標です。
RaBiCOFFEE
徹底ハンドピック(手選別)自家焙煎珈琲店。
営業時間(日)(月)(火)13時～17時。
店主在宅中は珈琲の提供可能です。
場合により対応出来ない事があります。

主な取り扱い商品。
タンザニアキリマンジャロAA(世界三大コーヒーの一つ。ザ珈琲と言う味わいです)
エルサルバドルSHG(2015年COE9位入賞ベジャ・ビスタ農園の珈琲。味品質共に別格です)
コロンビアクレオパトラスプレモ(かつてミランダ農園が作っていたスペシャルティコーヒーです)
コスタリカタラスハニー(スペシャルティコーヒーの一大産地であるタラス。高品質です)
ケニアマサイAA(非常に品質の良いトップグレードのプレミアムコーヒーです)
エクアドルアンデスマウンテンパラモ(有機JAS原料使用。豊かな大地で育まれた逸品です)
インドネシアセレベスアラビカG1(貴族が愛した幻のコーヒーです。通称トラジャ)
インドネシアマンデリンシナールG1(マンデリンの理想形。光のマンデリンとも言われます)
エチオピアリムG2カフェインレス(薬品を使わない安心して飲めるカフェイン99％除去の珈琲)
RaBiブレンド(焙煎度の違う4種類の珈琲をこだわりのアフターミックス)

https://rabicafe.jp/

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